فواید چای زعفران

1. ضد افسردگی

لقب زعفران "ادویه خورشید" را گرفته است. و این فقط به دلیل رنگ قرمز و گاهی زرد آن نیست. اعتقاد بر این است که این ادویه خاصیت تقویت روحیه دارد. پشت این ادعاها نیز ممکن است علمی وجود داشته باشد. (چای زعفران)

یک مطالعه قدیمی در مجله EthnopharmacologyTrusted Source نشان داد که زعفران به اندازه داروی فلوکستین (Prozac) در درمان افسردگی خفیف تا متوسط موثر است.

یک بررسی در ژورنال پزشکی یکپارچه چندین مطالعه مربوط به استفاده از زعفران برای درمان افسردگی در بزرگسالان بالای 18 سال را مورد بررسی قرار داد. محققان دریافتند که زعفران باعث بهبود علائم در افراد مبتلا به اختلال افسردگی اساسی می شود. این ممکن است ادویه را به گزینه خوبی برای افرادی تبدیل کند که داروهای ضد افسردگی را به خوبی تحمل نمی کنند.

2. سلامت قلب

زعفران دارای اجزای شیمیایی مختلف است. برخی از اینها ممکن است به کاهش فشار خون و محافظت در برابر بیماری های قلبی کمک کنند.

یک منبع معتبر از مطالعات انجام شده بر روی موش ها نشان داد که زعفران فشار خون را کاهش می دهد. تحقیقات دیگر با استفاده از خرگوش ، ادویه را در کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید موثر دانست.

یک مطالعه قدیمی تر در انسان در مجله علوم پزشکی هندوستان معتبر نشان داد که زعفران احتمال آسیب رساندن به بافت در کلسترول بد را کاهش می دهد. محققان بر این باورند که در مورد بیماری های قلبی ، ممکن است خاصیت آنتی اکسیدانی زعفران اثر محافظتی داشته باشد.(چای زعفران)

3. درمان PMS

سندرم قبل از قاعدگی (PMS) می تواند انواع مختلفی از علائم ناخوشایند را ایجاد کند ، از نوسانات خلقی گرفته تا ناراحتی های جسمی. برخی از زنان بیشتر از دیگران تحت تأثیر قرار می گیرند. برای کسانی که خواهان تسکین هستند اما نمی خواهند به داروها اعتماد کنند ، زعفران می تواند جایگزین خوبی باشد.(چای زعفران)

مروری در ژورنال روانپزشکی زنان و زایمان استفاده از درمانهای گیاهی برای PMS و اختلالات دیسفریک قبل از قاعدگی شدیدتر (PMDD) را مورد بررسی قرار داد. هر دو شرایط باعث ناراحتی یک زن در یک یا دو هفته قبل از شروع قاعدگی می شود. در بررسی زعفران به عنوان یک درمان موثر برای علائم ذکر شده است.

مطالعه دیگری در مجله بین المللی زنان و زایمان بر روی زعفران به عنوان درمانی برای علائم PMS در زنان 20 تا 45 ساله مورد بررسی قرار گرفت. محققان دریافتند که 15 میلی گرم زعفران دو بار در روز در تسکین علائم PMS موثر است.

4. چای زعفران حافظه را تقویت می کند

زعفران حاوی دو ماده شیمیایی کروسین و کروستین است که به عقیده محققان ممکن است به یادگیری و عملکرد حافظه کمک کند. یک مطالعه منبع معتبر منتشر شده در تحقیقات گیاه درمانی با استفاده از موش ها نشان داد که زعفران قادر به بهبود مشکلات یادگیری و حافظه است. این تحقیق امیدوار کننده نشان می دهد که زعفران ممکن است در درمان بیماری هایی که بر مغز تأثیر می گذارند مانند آلزایمر و پارکینسون پتانسیل داشته باشد.

5. پیشگیری از سرطان

زعفران هم غنی از آنتی اکسیدان و هم فلاونوئید است. آنتی اکسیدان ها به محافظت از بدن در برابر مواد مضر کمک می کنند. فلاونوئیدها مواد شیمیایی موجود در گیاهان هستند که به گیاه کمک می کنند تا از قارچ و بیماری محافظت کند.(چای زعفران)

یک بررسی در سال 2015 در مجله طب سنتی و مکمل نشان داد که ترکیب شیمیایی زعفران ممکن است در پیشگیری و درمان چندین سرطان مختلف موثر باشد. اما محققان خاطرنشان می كنند كه مطالعات بیشتری در مورد انسان مورد نیاز است.

زعفران و چای را از کجا بخریم

هنگام خرید زعفران ، مطمئن شوید که از منبع معتبری خریداری می کنید. آن را در یک فروشگاه مواد غذایی یا مواد غذایی سالم یا یک شرکت حمل و نقل آنلاین (کاف کف) با شهرت خوب جستجو کنید. ادویه گران است ، بنابراین اغلب می تواند هدف تقلب قرار گیرد. برای کاهش هزینه ها ، تولیدکنندگان ممکن است زعفران را با سایر مواد مخلوط کنند. این نه تنها مزایای سلامتی را رقیق می کند ، بلکه می تواند مضر نیز باشد.

طرز تهیه چای زعفران

با قرار دادن نخ ها در آب داغ ، چای زعفران را می توان ساده تهیه کرد. اما ادویه می تواند طعم قوی و تلخی داشته باشد. به همین دلیل ، بسیاری از دستور العمل ها گیاهان را به روش های مختلف با هم ترکیب می کنند. می توانید آن را با برگ چای مخلوط کنید ، یا گیاهان و ادویه های دیگر را اضافه کنید.

دستور العمل ها ممکن است متفاوت باشد ، اما به طور کلی شامل جوشاندن آب در یک قابلمه و سپس افزودن زعفران و سایر مواد است. بگذارید زعفران به شکلی شیب دار باشد که به شما اجازه می دهد یک کیسه چای در آب داغ ، حدود پنج تا هشت دقیقه بماند. سپس نخ ها را بردارید و لذت ببرید.(چای زعفران)

این دستور از Eat Beautiful زعفران را با هل مخلوط می کند و از شیر خام یا شیر نارگیل استفاده می کند تا طعم غنی تری به آن ببخشد.

همچنین می توانید از چای زعفران به صورت خنک لذت ببرید. نسخه چای سرد از وبلاگ غذایی Ciao Florentina ، زعفران را با مواد دیگری مانند ریحان ، لیمو و عسل ترکیب می کند.

محصولات کاف کف

زعفران سرگل کارتی گلیران وزن 4/608

زعفران نگین ۶ گرم ثمین سحرخیز

زعفران نگین ۳ گرم ثمین سحرخیز

زعفران ۱۰۰ گرم خاتم جعبه ای سحرخیز

زعفران پودری 1گرم گلیران

زعفران یک گرم خاتم سحرخیز

زعفران جعبه ای 1 مثقال گلیران

چای سیاه شکسته معطر زعفرانی 100گرمی کی فانا